MÛRIER BLANC

Originaire d'Antalia (Turquie), j'ai été planté en 1987 par un travailleur immigré turc qui m'a ramené de son pays à l'état de jeune plant de 70 centimètres de hauteur. Malgré la rigueur du climat vosgien j'ai bien profité de la situation locale
Les mûriers sont originaires des régions tempérées et chaudes de l'hémisphère nord, principalement l'Extrême-Orient, Mongolie, Corée, Chine...), mais aussi l'Amérique du Nord.
Je fais partie des mûriers largement cultivés et naturalisés dans tous les continents bien que craignant les périodes de gel prolongées.
Les mûriers sont cultivés pour :
leurs feuilles : mûrier blanc (pour l'élevage du ver à soie ou bombyx du mûrier),
leurs fruits : mûrier noir, mûrier blanc et hybrides,
leur bois. Chez les Indiens d’Amérique, on utilisait le mûrier rouge pour fabriquer les arcs pour la chasse. Le bois du mûrier est également particulièrement mis en valeur dans de nombreux instruments de la musique populaire orientale.
fabriquer du papier destiné à la calligraphie ou à la peinture en Chine, Corée, Japon, que l'on appelle généralement papier de riz.
Mes fruits de couleur blanche, mangés crus en dessert, sont considérés comme une friandise, au même titre que les framboises, mais ils sont très rarement commercialisés du fait de leur fragilité. La mûre du commerce, ainsi que celle utilisée pour les confitures, sirops, etc. est en fait presque toujours la mûre sauvage, fruit de la ronce commune. Le goût est très proche, quoique plus sucré, de celui de la mûre sauvage, et les fruits ne contiennent pas de pépins, contrairement à cette dernière.